如果你還認(rèn)為喝洋酒就是讓調(diào)酒師弄一瓶芝華士加綠茶，那你真的不知道該何去何從了。其實(shí)像小wifi堂兄妹一樣，買(mǎi)洋酒自己喝，招待親朋好友的消費(fèi)者越來(lái)越多。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，60%以上的洋酒消費(fèi)發(fā)生在聚會(huì)、送禮、收藏、宴請(qǐng)等場(chǎng)景。這創(chuàng)造了在線葡萄酒消費(fèi)的可能性和新的銷(xiāo)售機(jī)會(huì)。有過(guò)海外學(xué)習(xí)和工作經(jīng)歷的葡萄酒愛(ài)好者。靈感來(lái)自綠茶威士忌，新洋酒粉。新生代，深受影視文化影響，認(rèn)為洋酒很酷。以及國(guó)外葡萄酒的潛在消費(fèi)者，他們潛移默化地受到各種社交媒體的影響。威士忌貼牌代加工-煙臺(tái)玲瓏酒業(yè)有限公司。吉林瓶裝威士忌生產(chǎn)廠家

威士忌的年份是指什么？威士忌酒標(biāo)上標(biāo)注的年份一般指這款酒比較年輕的基酒的陳年時(shí)間。通常，不同地區(qū)對(duì)威士忌的比較低陳年年限的要求不同。不過(guò)需注意的是，并不是陳年時(shí)間越長(zhǎng)，威士忌品質(zhì)越好。一般來(lái)說(shuō)，蘇格蘭、愛(ài)爾蘭和加拿大威士忌都要求比較年輕的基酒必須在橡木桶中陳年3年以上；日本威士忌的比較低陳年時(shí)間也為3年，不過(guò)一般在他們獨(dú)特的水楢桶中陳年；而美國(guó)威士忌則稍有不同，通常波本威士忌對(duì)陳年時(shí)間無(wú)硬性要求，而純波本威士忌則要求比較年輕的基酒必須在烘烤過(guò)的全新橡木桶中存放2年以上，如果低于4年，則必須在酒標(biāo)上標(biāo)示陳年年限。當(dāng)然，任何波本威士忌的陳年年限超過(guò)4年都需在酒標(biāo)上標(biāo)注。泥煤味是怎么來(lái)的？蘇格蘭威士忌比較為人稱(chēng)道的就是獨(dú)特的泥煤味，其實(shí)這泥煤味來(lái)自威士忌的釀造過(guò)程。通常，大麥發(fā)芽后要經(jīng)泥煤加熱烘干，這個(gè)過(guò)程會(huì)吸附一種特殊的“酚類(lèi)化合物”，這種化合物的含量越高，泥煤味越明顯。SmallBatch在波本和黑麥威士忌的酒標(biāo)上經(jīng)常可以看到“SmallBatch”一詞，這并不是指產(chǎn)量低的意思。其實(shí)關(guān)于smallbatch的標(biāo)準(zhǔn)并沒(méi)有嚴(yán)格的法規(guī)限定，而是生產(chǎn)商自己加上去的標(biāo)識(shí)。江西瓶裝威士忌怎么保存威士忌開(kāi)封后如何保存？

蒸餾（Distillation）一般而言蒸餾具有濃縮的作用，因此當(dāng)麥類(lèi)或谷類(lèi)經(jīng)發(fā)酵后所形成的低酒精度的“Beer”后，還需要經(jīng)過(guò)蒸餾的步驟才能形成威士忌酒，這時(shí)的威士忌酒精濃度約在60﹪～70﹪間被稱(chēng)之為“新酒”，麥類(lèi)與谷類(lèi)原料所使用的蒸餾方式有所不同，由麥類(lèi)制成的麥芽威士忌是采取單一蒸餾法，即以單一蒸餾容器進(jìn)行二次的蒸餾過(guò)程，并在第二次蒸餾后，將冷凝流出的酒去頭掐尾，只取中間的“酒心”(Heart)部分成為威士忌新酒。另外，由谷類(lèi)制成的威士忌酒則是采取連續(xù)式的蒸餾方法，使用二個(gè)蒸餾容器以串聯(lián)方式一次連續(xù)進(jìn)行二個(gè)階段的蒸餾過(guò)程，基本上各個(gè)酒廠在篩選“酒心”的量上，并無(wú)一固定統(tǒng)一的比例標(biāo)準(zhǔn)，完全是依各酒廠的酒品要求自行決定，一般各個(gè)酒廠取“酒心”的比例多掌握在60﹪～70﹪之間，也有的酒廠為制造品質(zhì)高的威士忌酒，取其純度比較高的部分來(lái)使用。如享譽(yù)全球的麥卡倫(Macallan)單一麥芽威士忌即是如此，即只取17﹪的“酒心”來(lái)作為釀制威士忌酒的新酒使用。

20.在發(fā)麥過(guò)程中，傳統(tǒng)上要用鏟子將大麥翻面，以促進(jìn)均勻發(fā)麥，減少大麥芽的纏結(jié)。由于這種反復(fù)運(yùn)動(dòng)，發(fā)麥工人患上了一種疾病，導(dǎo)致一只手臂比另一只手臂垂得更低，被稱(chēng)為猴子的肩膀（monkeyshoulder）。21.歐內(nèi)斯特·沙克爾頓（ErnestShackleton）南極探險(xiǎn)隊(duì)1896年的蘇格蘭威士忌于2006年被發(fā)現(xiàn)，目前正在新西蘭保存。它在-30度的溫度下竟然沒(méi)有結(jié)冰。22.荷蘭人喝威士忌有一種特殊的“頭槌”法，不用手舉起酒杯，而是彎腰用嘴喝桌上的酒。23.格蘭杰（Glenmorangie）的蒸餾器高5.14米，是蘇格蘭比較高的。24.2017年，蘇格蘭科學(xué)家使用從威士忌殘?jiān)刑崛〉纳锶剂蠟槠?chē)提供動(dòng)力。25.世界上比較大的蘇格蘭威士忌收藏是帝亞吉?dú)W克拉維威迪茲威士忌收藏（DiageoClaiveVidizWhiskyCollection），共有3384瓶。波摩威士忌非常平衡，泥煤含量比島上其他廠要低一些，在波摩種類(lèi)繁多的威士忌中，這款是性價(jià)比很高的酒款。

乳酪：乳酪佐威士忌已經(jīng)成為一個(gè)經(jīng)典搭配，無(wú)數(shù)老饕在喝開(kāi)胃酒時(shí)或在用餐結(jié)束時(shí)都會(huì)來(lái)一點(diǎn)。洛克福干酪、羊乳酪、卡芒貝爾干酪、圣內(nèi)克泰爾奶酪等，所有的乳酪都適合搭配威士忌，但是對(duì)于味道較重的乳酪，例如伊泊斯乳酪，則必須選擇夠老的單一麥芽威士忌才能與之抗衡，或是要選擇帶果香味的年輕威士忌，好取得味道上的反差。在傳統(tǒng)認(rèn)知中，威士忌佐餐大多都是日料和西餐，但其實(shí)在咱中國(guó)的餐桌上，很多食物都能和威士忌碰撞出獨(dú)特的火花。有專(zhuān)業(yè)威士忌愛(ài)好者兼專(zhuān)業(yè)食客，喜歡高地威士忌與制作精良的潮汕鹵水和諧搭配。也有老饕喜歡烤鴨、燒鵝、烤羊等煙熏菜肴與泥煤型威士忌相襯。當(dāng)經(jīng)驗(yàn)頗豐的廚房一哥用老年份的威士忌燉肉時(shí)，巨匠已經(jīng)熟練掌握威士忌的炒、煎、炸、涼拌四大烹飪技巧。如果說(shuō)威士忌單佐“東方奶酪”----腐乳，別有一番風(fēng)味。那威士忌涼拌雞爪在西方人眼中則是挑戰(zhàn)味蕾。當(dāng)某些專(zhuān)家以論文討論威士忌到底要搭配什么樣的佳肴才是絕配？專(zhuān)業(yè)的老饕只微微一笑，專(zhuān)心體會(huì)美酒和美食在嗅覺(jué)，味覺(jué)，口感，余韻之間的交融碰撞。威士忌是口感醇和的烈性酒，適合純飲與餐后飲用。西藏麥芽威士忌價(jià)格

波本威士忌又作波旁威士忌，是用51一75%的玉米谷物發(fā)酵蒸餾而成的威士忌。吉林瓶裝威士忌生產(chǎn)廠家

WHISKY還是WHISKEY?你一定見(jiàn)過(guò)whiskey這個(gè)詞，是因?yàn)槠磳?xiě)錯(cuò)誤造成積非成是嗎？當(dāng)然不是！如果在蘇格蘭、日本、法國(guó)或其他地方使用whisky這個(gè)拼寫(xiě)方法，那么來(lái)自愛(ài)爾蘭或美國(guó)的威士忌就必須拼成whiskey。為什么？讓歷史來(lái)解答。19世紀(jì)的蘇格蘭威士忌質(zhì)量參差不齊，有些甚至可以用可怕來(lái)形容。愛(ài)爾蘭威士忌為了與蘇格蘭威士忌劃清界限，絞盡腦汁想出的方法，就是在出口到美國(guó)的威士忌的名稱(chēng)上多加一個(gè)“e”（據(jù)說(shuō)是Excellent的縮寫(xiě)，的意思）來(lái)與蘇格蘭威士忌劃清界限。從此whiskey這個(gè)詞就成為愛(ài)爾蘭和美國(guó)威士忌的專(zhuān)屬名詞。關(guān)于威士忌書(shū)面記錄15世紀(jì)，愛(ài)爾蘭奧素里（Ossory）教區(qū)主教的紅寶書(shū)不僅記載了圣歌與行政條文，還有生命之水的配方！這是史上份記載了當(dāng)時(shí)蒸餾技術(shù)的書(shū)面文字，只不過(guò)是以葡萄酒為基底的配方。吉林瓶裝威士忌生產(chǎn)廠家

山東玲瓏酒業(yè)有限公司位于招遠(yuǎn)市玲瓏工業(yè)園6號(hào)，擁有一支專(zhuān)業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)。玲瓏酒業(yè)是山東玲瓏酒業(yè)有限公司的主營(yíng)品牌，是專(zhuān)業(yè)的 白酒、其他酒制造；預(yù)包裝食品批發(fā)零售；房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)經(jīng)營(yíng)；本廠閑置房屋出租；彈簧、機(jī)械設(shè)備、污水處理設(shè)備、金屬罐體的加工銷(xiāo)售（不含壓力容器）；（ 依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng) ）公司，擁有自己的技術(shù)體系。公司以用心服務(wù)為重點(diǎn)價(jià)值，希望通過(guò)我們的專(zhuān)業(yè)水平和不懈努力，將 白酒、其他酒制造；預(yù)包裝食品批發(fā)零售；房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)經(jīng)營(yíng)；本廠閑置房屋出租；彈簧、機(jī)械設(shè)備、污水處理設(shè)備、金屬罐體的加工銷(xiāo)售（不含壓力容器）；（ 依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng) ）等業(yè)務(wù)進(jìn)行到底。誠(chéng)實(shí)、守信是對(duì)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)要求，也是我們做人的基本準(zhǔn)則。公司致力于打造的 白酒 ，威士忌 ，葡萄酒，白蘭地。

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